肥肉中含有大量的脂肪,當(dāng)人體攝入這些脂肪后一些脂質(zhì)容易在血液中沉淀,慢慢的會(huì)增加血管的負(fù)擔(dān),高血壓患者一般有血管硬化或者血管狹窄的現(xiàn)象,吃肥肉無(wú)疑會(huì)加重血液循環(huán)的負(fù)擔(dān),所以盡量不吃肥肉,如肥豬肉、肥牛肉等。
高血壓患者應(yīng)選用魚(yú)類、去皮的禽類為主,這樣的肉中脂肪量很低,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),少吃紅肉可以幫助高血壓患者控制好血壓。還要注意一些蛋類、奶類以及豆制品、粗糧的補(bǔ)充,其中豆制品還能在一定程度上預(yù)防腦卒中的發(fā)生,如果剛開(kāi)始不適應(yīng)粗糧,可以循序漸進(jìn)的進(jìn)行,可以為高血壓患者提供維生素b族。