高血壓患者是目前發(fā)病率最高的疾病,所以在飲食上是需要控制的,不能吃油炸油膩脂肪高的食物,生冷辛辣刺激上火的食物盡量都不要食用,豬腦膽固醇含量非常的高,最好還是不要吃高膽固醇的食物。
但是偶爾少吃是不要緊的,豬腦的營養(yǎng)價值非常豐富,也是人們很喜歡吃的食物,而且含的鈣、鐵,會比豬肉的要多,豬腦含有蛋白質(zhì)、熱量、鈣、鐵、鋅、脂肪、鹽酸等,營養(yǎng)非常豐富而且豬腦還有防止老年癡呆的成分,豬腦能補腦,豬腦的成分全是神經(jīng)細胞的組織物內(nèi)含蛋白質(zhì)脂肪磷及維生素且易消化。