?高血壓是以動脈血壓升高,尤其是以舒張壓持續(xù)升高為特點的全身性、慢性血管疾病,是由多種發(fā)病因素綜合影響的結(jié)果。其中膳食營養(yǎng)因素在高血壓發(fā)病中起重要作用,主要是飲食中動物脂肪、膽固醇含量較高,食鈉過多,食鉀、鈣過少(即蛋白質(zhì)質(zhì)量較差),飲酒過多等,這些都是引發(fā)高血壓的膳食因素,所以,高血壓病人合理選擇飲食十分重要。
高血壓病人平時以清淡素食為主。宜多食含維生素多的新鮮蔬菜和水果。適當(dāng)選食一些有降脂作用的食物,平時燒菜宜選用植物油。少吃或不吃動物脂肪和膽固醇含量較高的食物,對辛辣性食物也應(yīng)少吃或不吃。限制食鹽的攝入量,每天食鹽的攝入量要控制在3~5克。
患者飲食要定時定量,不宜暴飲暴食,禁飲烈性酒,體重超重需要節(jié)食,并增加體力活動,使之達到標(biāo)準(zhǔn)體重。