腦出血的患者除了需要藥物治療以外，合理的調(diào)配飲食對于康復也是非常有重要的。
腦出血病人的病情如果已經(jīng)穩(wěn)定，但是伴有不同程度的意識障礙，吞咽困難的時候，應當采取鼻飼進行飲食。將容易消化的流質(zhì)狀的飲食，比如濃米湯、豆?jié){、牛奶、新鮮的蔬菜汁、果汁等進行分次灌入，或者五到六次，或者灌入混合奶1000到2000毫升灌注的食物千萬不要過熱或過冷，以37度到39度為最好。
混合的奶配制所需要的原料是：鮮牛奶600毫升，濃米湯350毫升，雞蛋2個，白糖50克，香油10克以及鹽3克。
配置的方法可以分為三步：
1，把洗干凈的雞蛋磕開，放入干凈的盛器內(nèi)加入白糖、鹽、油用筷子攪拌。
2，然后將新鮮牛奶600毫升和米湯350毫升混合煮沸，將制成的雞蛋混合液倒入煮沸的牛奶米湯中，邊倒，邊用筷子攪拌，也就變成了1000毫升的混合奶。
3，然后此100毫升的混合奶中還有蛋白質(zhì)40克、脂肪40克、糖類120克、熱量4184千焦。
病人如果并發(fā)糖尿病，就不要再加白糖了；如果是腦出血的患者神志比較清醒，在進食的時候，時有發(fā)生嗆咳，則給予糊狀的飲食。飲食的內(nèi)容主要可以是蒸蛋羹、肉末、菜末的稠粥或者爛面條。
