肝炎病人絕對(duì)禁止飲酒,酒精可以引起肝細(xì)胞的急性損傷,轉(zhuǎn)氨酶上升,加重肝炎病情,導(dǎo)致脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化。
對(duì)一些刺激性食物,如姜、蔥、辣椒等應(yīng)少食為好,盡量避免油膩煎炸之品。飲食以天然食品為主。同時(shí)在食用天然食品時(shí),要盡量洗凈,以免上面的農(nóng)藥加重肝臟的損害。
肝硬化的病人因?yàn)殚T(mén)脈壓高而致不同程度的靜脈曲張,主要有食管靜脈曲張、胃內(nèi)靜脈曲張及食管下端靜脈曲張。如果飲食不注意,很容易導(dǎo)致這些靜脈破裂,出現(xiàn)消化道出血,誘發(fā)肝昏迷,嚴(yán)重者導(dǎo)致死亡。所以,肝硬化病人應(yīng)當(dāng)避免食用生硬、帶刺或帶骨的肉類(lèi),以及含植物纖維素過(guò)多的蔬菜,因這些食物很容易傷及曲張的靜脈。