葡萄糖是人體能量的主要來源,一個分子的葡萄糖經(jīng)完全氧化,可產(chǎn)生38個分子的ATP,而ATP是人體維持各種功能活動和代謝的能量基礎(chǔ)。
肝病患者應(yīng)攝入充足熱量,以減少蛋白質(zhì)消耗,有利于肝細胞的修復和再生,成年人每天攝入總熱量不應(yīng)少于8400千焦爾。
但是,糖類食物并非越多越好,因為糖類在人體利用不了的情況下,會轉(zhuǎn)化成脂類物質(zhì),不僅會使血液粘稠度增加,導致動脈粥樣硬化性疾患,而且還會導致脂肪在肝臟內(nèi)沉積,形成脂肪肝,加重肝炎病情,使疾病不易痊愈,因此,糖類的補充也應(yīng)適量。