胰腺炎的患者是不可以喝牛奶的。對(duì)膽囊炎和胰腺炎患者來(lái)說(shuō),消化牛奶中的脂肪必須供給膽汁和胰腺酶,牛奶加重了膽囊和胰腺的負(fù)擔(dān),結(jié)果使癥狀加劇。如果胰腺炎已經(jīng)完全恢復(fù),上腹部沒有任何不適癥狀,可以嘗試少量喝牛奶。如果急性胰腺炎剛出院,或是血尿淀粉酶還沒有完全恢復(fù)正常,盡量先不要喝牛奶。
一般因?yàn)橐认傺撞∪硕嘤心c脹氣,牛奶中含有的脂肪和酪蛋白,在胃腸內(nèi)不易消化發(fā)酵后可產(chǎn)生氣體,使腸脹氣加重,不利于腸蠕動(dòng)功能的恢復(fù),容易出現(xiàn)脂肪瀉。因此也建議胰腺炎患者在患病期間不要喝牛奶。如果想喝的話,建議患者可以喝少量的脫脂奶,這樣對(duì)于自身病癥的影響是比較小的。