冠心病不能吃高脂肪、高熱量食物。若連續(xù)長期進(jìn)高脂肪、高熱量飲食,可使血脂進(jìn)一步增高,血液粘稠度增加,動脈粥樣硬化斑塊容易形成,最終導(dǎo)致血栓復(fù)發(fā)。
肥肉、動物內(nèi)臟、魚卵、花生等含油脂多、膽固醇高的食物應(yīng)少食;全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內(nèi)臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油等應(yīng)忌用或少用;不宜采用油炸、煎炒、燒烤烹調(diào)。肥甘甜膩、過咸刺激助火生痰之品也是冠心病人不宜食用的食物。
冠心病人忌嗜煙、酗酒。據(jù)調(diào)查,酗酒是引起冠心病的誘因之一,煙毒可損害血管內(nèi)膜,并能引起小血管收縮,管腔變窄,因而容易形成血栓,大量引用烈性酒,對血管有害無益。