胃炎患者是可以吃牛肉的,因?yàn)閺臓I(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)講,牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),鐵鋅,可以幫助患者提高免疫能力,可以促進(jìn)人體的蛋白質(zhì)新陳代謝和合成,同時(shí)還可以促進(jìn)人體康復(fù)期能提高機(jī)體的抗病能力。
簡(jiǎn)而言之,其實(shí)能不能吃牛肉最終還取決于烹調(diào)方法。如果對(duì)胃刺激性太強(qiáng)的菜,就不建議使用,比如說(shuō)有名的川菜,水煮牛肉。
從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看,如果一個(gè)人他只吃糧食,蔬菜,不吃肉類也容易導(dǎo)致氨基酸的缺乏,對(duì)健康并不是有利的,所以胃炎的患者在攝取豐富的蔬菜之外,還是建議要適量的吃,合適的方法煮出來(lái)的肉類。