維生素D對(duì)于維持骨骼健康是十分必要的。一旦缺乏,容易引來(lái)佝僂病及軟骨病。此外,維生素D還能幫助預(yù)防感冒和抵抗抑郁癥,是健康日常生活中不可或缺的幫手。
富含維生素D的食物:魚(yú)肝油、沙丁魚(yú)、鯡魚(yú)、鮭魚(yú)、鮪魚(yú)、牛奶、奶制品。維生素D主要存在于海魚(yú)、動(dòng)物肝臟、蛋黃和瘦肉中。另外,像脫脂牛奶、魚(yú)肝油、乳酪、堅(jiān)果和海產(chǎn)品、添加維他命D的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品,也含有豐富的維生素D。植物性食物幾乎不含有維生素D,維生素D主要來(lái)源于動(dòng)物性食物。
維生素D的來(lái)源與其他營(yíng)養(yǎng)素略有不同。除了食物來(lái)源之外,還可來(lái)源于自身的合成制造,需要多曬太陽(yáng),接受更多的紫外線照射。經(jīng)常曬太陽(yáng),以保證足夠的紫外線照射,預(yù)防維生素D的缺乏。但是要記住曬陽(yáng)光可不是中午去曬,要在早上10點(diǎn)之前下午3點(diǎn)之后才可以曬,因?yàn)橹形绲挠泻饩€太多。但值得注意的是,維生素D不可過(guò)量補(bǔ)充,如果過(guò)量服用維生素D,會(huì)使體內(nèi)維生素D蓄積過(guò)多,出現(xiàn)中毒的癥狀,如食欲下降、惡心、消瘦等。