腎病患者的飲食中有重要的一項(xiàng)內(nèi)容是控制食物中蛋白質(zhì)的量,特別是針對已經(jīng)存在腎功能不全的患者,飲食方面優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食是腎內(nèi)科醫(yī)生最喜歡說的一句話,什么是優(yōu)質(zhì)蛋白?
優(yōu)質(zhì)蛋白是指的人體更容易吸收產(chǎn)生廢物更少的蛋白質(zhì),包括以下四種,肉、蛋、奶、大豆,肉有分為紅肉和白肉紅肉,主要指的是豬、牛、羊這類四條腿動物的肉,白肉指的是雞、鴨、鵝和魚肉這一類,在營養(yǎng)價(jià)值上白肉比紅肉更好,所以說慢性腎衰竭的病人是可以吃魚的。