果糖胺是血漿中的蛋白質(zhì),在葡萄糖非酶糖化過程中形成的一種物質(zhì),由于血漿蛋白的半衰期為十七天,因此果糖氨反應(yīng)的是一到三周內(nèi)的血糖水平。果糖胺的測定快速而價(jià)廉,是反應(yīng)糖尿病控制情況的一個(gè)指標(biāo),特別是對血糖波動較大的脆性糖尿病,以及妊娠糖尿病患者,了解其平均血糖水平更有實(shí)際意義。
但是果糖胺受每次進(jìn)食的影響,因此不能用來直接指導(dǎo)每日胰島素以及口服降糖藥物的用量。一般來說,血糖果糖胺正常值為2.13加減0.24毫摩爾每升,血漿中的果糖胺較血清的果糖胺藥的0.3毫摩爾每升。