膽道結(jié)石病人應(yīng)該盡量減少脂肪,特別是動物脂肪的食用量,不吃肥肉,油炸食物,盡可能的以植物油代替動物油??梢栽黾郁~,瘦肉,豆制品,新鮮蔬菜和水果等富含優(yōu)質(zhì)蛋白和碳水化合物的食物,以保障熱量的供應(yīng),促進肝糖原的形成,保護肝臟。
烹調(diào)食物應(yīng)該以蒸,煮,燉,燴為佳,禁忌大量食用烤,炸,燒,熏,腌制食品。要戒煙酒,少吃辛辣刺激性食物,以免刺激胃腸道,誘發(fā)和加重病情。當(dāng)然肝外膽管結(jié)石是以手術(shù)治療首選治療方案的;肝內(nèi)膽管結(jié)石需要根據(jù)病情來確定是手術(shù)治療還是保守治療,單純的飲食是不能治療肝內(nèi)外結(jié)石的。