患有胃炎的患者是可以適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)酸奶的。
因?yàn)樗崮讨械牧字愇镔|(zhì)會(huì)吸附在胃壁上,對黏膜起保護(hù)作用,使已受傷的胃黏膜得到修復(fù)。
另外酸奶中特有的成分乳糖,分解代謝所產(chǎn)生的乳酸和葡萄糖醛酸,能增加胃內(nèi)的酸度,抑制有害菌分解蛋白質(zhì),產(chǎn)生毒素。同時(shí)使胃免遭毒素的侵蝕,有利于胃炎的治療和恢復(fù)。
酸奶是牛乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵后形成的,經(jīng)發(fā)酵后的牛乳其蛋白質(zhì)會(huì)分解氨基酸等營養(yǎng)成分更有利于人體的吸收,牛乳中富含的鈣鐵等元素,在酸性環(huán)境中,人體吸收率更高,乳酸菌能夠在腸道中幫助分解乳糖及蛋白質(zhì),幫助消化。