醫(yī)學(xué)研究指出咖啡因會(huì)干擾人體對(duì)血糖的控制能力,從而使糖尿病患者的病情惡化。醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)也發(fā)現(xiàn),糖尿病患者體內(nèi)的葡萄糖以及胰島素含量提高與進(jìn)餐時(shí)咖啡因的攝入量有著很密切的關(guān)系。
患者在沒(méi)有進(jìn)食之前,咖啡因?qū)ζ咸烟呛鸵葝u素的影響是微不足道的??墒钱?dāng)患者服用食物以后,咖啡因的攝入就使這些糖尿病患者體內(nèi)的葡萄糖含量增加了21%,胰島素增加了48%。對(duì)糖尿病的臨床治療,實(shí)際上就是為了維持人體血液內(nèi)的葡萄糖含量在一定水平。而咖啡因則削弱了機(jī)體對(duì)食物的新陳代謝,因此它被列為糖尿病患者要堅(jiān)決拒絕攝入的食物。