膽固醇是膽汁的一種成分,主要是由肝細(xì)胞合成,肝細(xì)胞首先從血流中攝取原料,在細(xì)胞內(nèi)特定的酶系統(tǒng),通過復(fù)雜的生化反應(yīng)合成膽固醇,最后分泌到毛細(xì)膽管。
膽固醇是脂溶性的,只能溶解在脂質(zhì)中而不溶于水,膽汁是水溶性的液體,膽固醇是如何溶解在膽汁中,過去認(rèn)為膽汁中的膽固醇既具有親水性又有親脂性兩個(gè)不同的極性,然后與膽汁酸、磷脂三者共同構(gòu)成了微膠粒,才能溶于膽汁內(nèi)。
目前研究發(fā)現(xiàn),膽固醇可以與磷脂結(jié)和構(gòu)成泡,溶于膽汁中,隨著后者的體積增大、容量增多,變成了膽固醇的主要載體,膽汁中的微膠粒和泡的含量,還要根據(jù)膽汁內(nèi)膽汁酸的量而相互轉(zhuǎn)化,兩者處于平衡。