高血壓腦出血以后經(jīng)過系統(tǒng)的治療，如果病人的神志已經(jīng)清醒，但是進食的時候也沒有什么吞咽的困難，應(yīng)當以清淡少油膩易消化的柔軟平衡膳食為主。
首先一定要限制高血壓腦出血病人的進食食物中動物脂肪，比如豬油、牛油、奶油等以及含膽固醇較高的食物，比如蛋黃、魚子、動物內(nèi)臟和肥肉等。因為這些食物中所含的飽和脂肪酸可以使血液中的膽固醇濃度出現(xiàn)明顯的升高，促進動脈的硬化。
所以可以采用植物油比如豆油、茶油、花生油等，因為其中所含有的不飽和脂肪可以促進膽固醇的排泄以及轉(zhuǎn)化為膽汁酸，而且達到降低血液中膽固醇的含量，推遲和減輕動脈硬化的目的。
其次在飲食之中一定要注意低鹽飲食。因為高血壓患者如果吃了太多的鹽，還會導(dǎo)致血壓的再度升高，甚至?xí)l(fā)腦出血的再一次復(fù)發(fā)。飲食中還要加入適當?shù)牡鞍踪|(zhì)可以多吃一些蛋清和瘦肉，魚類主要包括深海魚、各種豆類以及豆制品以供給身體所需要的氨基酸。
一般每日飲用牛奶以及酸牛奶各一杯，也就是250毫升左右，因為牛奶中含有牛奶因子和乳清酸能夠抑制體內(nèi)膽固醇的合成，降低血脂和血壓。
