急性胰腺炎多因膽道系統(tǒng)疾病,大量飲酒,暴飲暴食,高血脂癥等引起,一旦出現(xiàn)癥狀必須及時(shí)治療,急性胰腺炎的患者可以吃以下幾種食物。
一,適合清淡、有營養(yǎng)、流質(zhì)的食物,例如米湯、菜湯、面片等。
二,除了流食外,還包括米粥,素掛面、素餛飩、面包、餅干以及少量的軟菜、水果等。
三,待腹痛、嘔吐、基本消失,白細(xì)胞淀粉酶減至正常后,可飲不含脂肪的碳水化合物流食,包括米湯、果汁、果凍等糖類食物。
四,適合蒸蛋清、少量南豆腐湯食品。
五,可以選用植物性油脂,多采用水煮、清蒸、涼拌、燉等方式烹調(diào)。