酮癥酸中毒是糖尿病的一種嚴(yán)重急性并發(fā)癥，對于酮癥酸中毒患者應(yīng)該堅(jiān)持使用胰島素治療，加速糖類代謝，減少體內(nèi)脂肪分解，促進(jìn)糖原合成，減少酮體產(chǎn)生，發(fā)生酮癥時(shí)，積極消酮治療，促進(jìn)酮體排泄，食譜制定遵循以下原則：
第一，科學(xué)安排食譜，過多進(jìn)食含糖脂肪多的食物，酗酒，過度限制糖類的攝入，如每日進(jìn)食一百克，均可引起酮癥酸中毒，因此糖、蛋白質(zhì)、脂肪，三大營養(yǎng)素搭配，符合糖尿病食譜的生理要求，科學(xué)安排食譜。
第二，按病情供給糖類，膳食方面，如果未出現(xiàn)昏迷，但酮癥尚未消失，食欲不佳應(yīng)該供給患者易消化的單糖、雙糖類食物，如水果汁加糖果醬、蜂蜜水等流質(zhì)食物，每日所進(jìn)的糖類總量一般不應(yīng)少于二百克。
第三，限制脂肪、蛋白質(zhì)的攝入量，病情穩(wěn)定后可加粥、面包等含糖的主食，但是要嚴(yán)格的限制每日脂肪和蛋白質(zhì)的攝入量，防止產(chǎn)生新的酮體。
第四，水果餐的采用，酮癥酸中毒的患者未昏迷時(shí)一定要在醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)水果餐，因?yàn)樗蠖酁閴A性食物，可以中和酮體，減輕酸中毒。
第五，鼻飼的采用，如果酸中毒加重，出現(xiàn)昏迷，不能進(jìn)食，可以予以全留置易消化的鼻飼飲食。
