?在早期應積極加強營養(yǎng),注意吃新鮮的食物如鮮肉類、鮮蔬菜及水果。補充蛋白質、維生素、脂肪、糖等,使病人維持和增強抗病力,為治療創(chuàng)造條件,并儲備一定的營養(yǎng)物質,防止出現(xiàn)惡液質。
食管癌晚期如惡液質出現(xiàn),應多補充蛋白質,如牛奶、雞蛋,鵝血,瘦豬肉以及各種新鮮果菜。手術后,飲食要調整,以流質半流質為主,避免任何刺激性飲食攝入,防止吻合口感染和損傷。在醫(yī)生的允許下再進食普通食物。飲食應盡量高營養(yǎng),可在平日口味習慣的基礎上,多吃糯米粥、鮮蛋、鮮肉,以及蔬菜等,如果食欲不振,可用鮮山芋,烏梅、石榴等調理口味,增進食欲。也可以用橘皮、冰糖、雞等主食服用。