?人類為了維持正常的生理功能,滿足機(jī)體的正常發(fā)育新陳代謝和工作勞動的需要,必須每日從食物中攝入必要的營養(yǎng)物質(zhì),這些膳食中的營養(yǎng)物質(zhì)稱之為營養(yǎng)素,主要包括蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、脂類、糖類、水、纖維素七大類。
合理營養(yǎng)是指通過合理的膳食和科學(xué)的烹調(diào)加工,向機(jī)體提供足夠數(shù)量和熱能的各種營養(yǎng)素,并保持各種營養(yǎng)素之間的數(shù)量平衡,以滿足人體的正常生理需要,保持人體健康。許多人以為吃的很好很有營養(yǎng),其實(shí)卻處于一種饑餓狀態(tài),體內(nèi)缺少必要的微量元素,盡管吃得不少,但健康狀況并不好,總之科學(xué)合理的方式飲食習(xí)慣有助于預(yù)防本病發(fā)生較好的性格心理,將有助于減輕患病后精神癥狀的產(chǎn)生。