中醫(yī)講五色五味,黑入腎,酸入肝,黑豆對人的腎是有好處的,同時從營養(yǎng)的角度,豆類富含植物蛋白,營養(yǎng)豐富多吃豆類或者黑色食品對人體都有好處,這類食物并不是適合所有人的。就現(xiàn)在說一下什么人不適合吃醋泡黑豆。
第一,對植物蛋白過敏的人就不能吃。
第二,胃腸功能低下者,特別是胃不好的人,吃了會脹氣不消化。
第三,胃酸過多或者胃有潰瘍的朋友不適合使用的。
第四,腸胃都不好的中年人不適合吃。
第五,對醋而言,痛風(fēng)患者和酸性疾病有關(guān)的患者也不能使用。
第六,醋泡黑豆的功效主要表現(xiàn)為預(yù)防視力下降,并且對于治療一些慢性疾病,高血壓、膽固醇、便秘等等有著重要作用,不過最好的飲食以及最營養(yǎng)的飲食方式,就是營養(yǎng)均衡的膳食,要做到不挑食、不偏食等。