重癥糖尿病患者食譜的制定原則是什么。重癥糖尿病患者的食譜制定應(yīng)遵循以下原則:
一、按所需熱能安排食譜,熱能計(jì)算應(yīng)按照糖尿病食譜的計(jì)算方法進(jìn)行。
二、每日飲食應(yīng)定時(shí)定量,三餐分配為五分之一、五分之二、五分之二或三分之一、三分之一、三分之一,以保證機(jī)體的能量供應(yīng)時(shí)血糖水平與胰島素作用時(shí)間相吻合,避免低血糖的發(fā)生。
三、按具體情況攝入糖類。
四、適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入。
五、限制脂肪的攝入。由于重癥糖尿病患者的糖代謝紊亂,脂肪氧化不全脂肪組織代償性分解功能增加,中間差,代謝產(chǎn)物積聚易產(chǎn)生酮體,從而出現(xiàn)酮癥酸中毒,所以脂肪攝入量要限制。
六、補(bǔ)充無機(jī)鹽和維生素,因?yàn)橹匕Y糖尿病患者體內(nèi)代謝不平衡,容易造成維生素和某些微量元素的缺乏,從而引起各種并發(fā)癥,所以要供給充足的維生素及無機(jī)鹽進(jìn)行治療。