水果的糖類含量比較高為6%到20%,西瓜的含糖量相對低一點,香蕉的含糖量比較高,其所含的糖類有葡萄糖,果糖,蔗糖,淀粉,果膠等,果糖在正常代謝某一個過程中不需要胰島素,實驗證明果膠有延緩葡萄糖吸收的作用,從這個意義上來講水果是可以吃。
但是從另外一個意義來講,水果還含有葡萄糖,而且血糖指數(shù)并不低,據(jù)有關(guān)專家的研究表明,蘋果的血糖指數(shù)是95%到100%,葡萄糖進(jìn)食不要多吃,醫(yī)學(xué)界認(rèn)為,水果可以吃但是不要多吃,而且要記入糖尿病患者每天攝入的總熱量,如果吃200到250克橘子或者蘋果就需要減少主食25克,這段時間一般認(rèn)為飯后兩個小時或者兩餐之間較為合適。