嗜酸粒細胞性胃腸炎是一種以胃腸道嗜酸粒細胞異常浸潤為特征的比較少見的胃腸道的疾病。它可以伴有周圍血中嗜酸粒細胞增高,一般二十到六十歲為高發(fā)的年齡,所有年齡段均可以發(fā)病,以男性發(fā)病比較多,男女的比例為二比三,嗜酸粒細胞性胃腸炎的病因,多數(shù)學者認為此病與外源性和內(nèi)源性過敏原的全身或局部變態(tài)反應所導致。
大約30%到70%嗜酸粒細胞性胃腸炎患兒有家族史和個人的食物,藥物過敏史,比如有支氣管哮喘,花粉癥等,大約70%到80%該病的患兒有周圍血嗜酸性粒細胞增加,有一些食物比如海鮮,蜂蜜等,特別是牛乳被認為是可以誘發(fā)和加重患兒的癥狀,牛奶蛋白,特異性igg和ige檢測可以為陽性。