第一個(gè)就是,我們不要擔(dān)心,蔬菜的各種因素的說(shuō)法,比如說(shuō)它含有嘌呤,草酸會(huì)影響尿酸的排泄,其實(shí)這個(gè)可以用開(kāi)水燙,對(duì)尿酸沒(méi)有影響,這些我們都要清楚。
第二個(gè)就是,吃的時(shí)候一般建議每天一斤左右的蔬菜,這個(gè)是膳食寶塔推薦的,如果是痛風(fēng)的話,只有更多不應(yīng)該更少。
第三個(gè)就是,避免煎或者是油炸,最好是涼拌的這種蔬菜,對(duì)于那個(gè)米線,或者是菠菜木耳,那這些他還有草酸,這個(gè)應(yīng)該就是煮熟或者是開(kāi)水燙熟,除此之外的其他的蔬菜可以用涼拌的一個(gè)方式,或者是清炒,能夠保存一個(gè)營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值,然后另外就是控制油,每天的油量在25到30克,會(huì)遠(yuǎn)離食量增加或者是熱量的攝入。