因為大多數(shù)的蔬菜嘌呤的含量比較低,對尿酸痛風應(yīng)該多有好處,而且蔬菜含有豐富的纖維素,那么也能有一個飽腹感可以控制食量和熱量的輸入,有利于體重的減輕,同時蔬菜里面含有大量鉀鈣鎂元素,也有利于尿酸的一個排出。
但是有一些人他會擔心,有說像,萵筍或者花菜、豆芽、豆類這些是不是還含有一些嘌呤,就是之前會認為要少吃,但是現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)這些含嘌呤的蔬菜和尿酸的升高或者是痛風發(fā)生并沒有關(guān)系,而且還在一定程度上,可能他會促進這個尿酸的排泄,所以就是沒必要去擔心嘌呤的問題。
還有一部分人他會覺得像木耳這些,含有草酸,會不會影響到尿酸排泄,其實只要食用的時候,就是把它用開水燙一遍,燙一遍燙熟了可以去掉大部分的草酸,那么對控制痛風就有好處。