酒精進(jìn)入人體后90%在肝臟內(nèi)代謝,大量飲酒會(huì)影響肝臟對糖類,蛋白質(zhì)的代謝功能,降低肝臟的的解毒能力,促進(jìn)肝臟纖維化,而且酒精對脂肪的代謝也有一定的影響,使得脂肪在肝臟內(nèi)堆積起來,形成脂肪肝。
大量的研究,還會(huì)誘發(fā)低血糖,酒精在肝臟中代謝的過程需要大量的氧,所以大量飲酒會(huì)導(dǎo)致肝臟處于缺氧狀態(tài),從而損害肝臟功能。
大量飲酒就還會(huì)誘發(fā)炎癥介質(zhì),細(xì)胞因子等,使得肝臟發(fā)生炎癥,這些因素都不同程度的促進(jìn)了脂肪肝的形成。