食管癌的發(fā)生與患者的生活條件,飲食習(xí)慣,食物中的致癌物以及遺傳易感性均有關(guān)系。
第一,比如食用了亞硝胺類化合物和真菌毒素。在高發(fā)區(qū)的糧食和飲水中,發(fā)現(xiàn)亞硝酸銨的含量顯著增高,另外各種霉變的食物能夠產(chǎn)生致癌物質(zhì),比如白地霉菌,黃曲霉菌等,霉菌常與亞硝胺協(xié)同致癌。
第二,慢性理化刺激其炎癥,比如使用粗糙過燙的食物或者是咀嚼檳榔或煙絲等習(xí)慣,可以導(dǎo)致食管黏膜的慢性理化刺激,導(dǎo)致出現(xiàn)時(shí)管癌的癌前病變。
第三,是由于缺乏一些營養(yǎng)因素,比如動(dòng)物蛋白,新鮮蔬菜和水果。
第四,有遺傳易感性,它具有家族性聚集現(xiàn)象。