小蘇打是屬于弱堿性的,少量食用對人體不會有什么影響的。但吃多了當(dāng)然不好,會對粘膜會造成不良影響。因為胃是喜酸性環(huán)境的,如果胃粘膜長期處于堿性環(huán)境中,易出現(xiàn)胃蠕動減緩,出現(xiàn)為消化不良,粘膜炎癥從而出現(xiàn)為胃痛、胃脹等癥狀。另外,胃腫瘤也是易在堿性環(huán)境下生長,而不容易在酸性環(huán)境下生長的,所以建議不要經(jīng)常吃,不要大量吃。碳酸氫鈉片在人體內(nèi)分解成碳酸鈉水和二氧化碳。
水對人體是無害的,二氧化碳若不是大量對胃部也不會有很大的損害。只是若長期服用,由于碳酸鈉的原因,可能會發(fā)生代謝性堿中毒和鈉大量潴留,引起低鉀血癥,對心腎功能不全的患者不利。另還會影響胃酸的分泌。