煙酸缺乏的表現(xiàn)有皮膚、消化道、神經(jīng)系統(tǒng)的表現(xiàn)，表現(xiàn)出的特征就是腹瀉、皮炎、癡呆和死亡。
其中皮膚癥狀表現(xiàn)有以下這些方面，可以出現(xiàn)緩慢或突然發(fā)生，皮疹多在受到強(qiáng)烈日光照射或摩擦等刺激以后出現(xiàn)，首先在暴露的部位雙手出現(xiàn)對(duì)稱性的紅斑，和日曬斑很相似，輕者的病例容易被漏診，紅斑逐漸轉(zhuǎn)為紅棕色，兩周以后皮膚變粗和脫屑以及色素沉著而變深，在手腕皮膚處與健康的皮膚有鮮明的界限，像手套樣。同樣的變化可以發(fā)生在足及下肢、頸項(xiàng)部，嬰兒多在臀部和尿布接觸處發(fā)生。陰囊、陰唇和肛周也可以發(fā)生紅斑，嚴(yán)重時(shí)形成水泡，似燙傷狀，破裂以后容易繼發(fā)感染。
隨著病情的好轉(zhuǎn)，浮腫和紅色消退，痊愈后可以出現(xiàn)大塊脫皮，然后逐漸形成新生的粉紅色皮膚，慢性的病例或反復(fù)發(fā)作的患兒皮膚變厚過(guò)度角化，并且有裂隙，有的產(chǎn)生胼胝，常見(jiàn)于膝蓋、肘和足跟等部位。
