為了預(yù)防腦梗塞,尤其是肥胖的病人,應(yīng)主要限制主食的攝入量,盡量開始減肥,把握在每天三百克左右的主食量,若感覺(jué)不飽,可用蔬菜、豆制品來(lái)彌補(bǔ),盡量養(yǎng)成吃八成飽的習(xí)慣。
少吃或不吃動(dòng)物脂肪和動(dòng)物內(nèi)臟,如肥肉、肥腸等,這些食物含有很高的膽固醇和飽和的脂肪酸。盡量多吃優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如牛奶、雞鴨、魚類、豆制品,少吃豬牛羊肉,且以瘦肉為好。多吃富含維生素的食品,如西紅柿、山楂,多吃綠葉蔬菜,飲食應(yīng)避免過(guò)咸。