腦血栓的患者飲食方面應(yīng)注意低鹽、低脂、高蛋白、高維生素飲食,每天食鹽量應(yīng)小于三克,可以在烹調(diào)后再加入鹽拌勻即可,減少動(dòng)物脂肪,烹調(diào)時(shí)不用動(dòng)物油,要選用多元不飽和脂肪酸含量高的烹調(diào)油,豆油、菜子油等,要限制食物的膽固醇,避免膽固醇含量高的食物,如肥肉、肝、腦、腎、肺等內(nèi)臟以及蛋黃、奶油等。
腦血栓的患者應(yīng)戒煙限酒,禁止飲用濃茶、咖啡及產(chǎn)氣的飲料,適當(dāng)增加蛋白質(zhì),可以由瘦肉以及去皮的禽類,提供蛋白質(zhì),可以多食用魚類,特別是海魚,每天要吃一定量的豆制品,比如豆腐、豆干,降低血液膽固醇等。