脂肪肝主要由于飲食攝入脂肪含量高的食物,比如臘肉、扣肉、油炸煎炸類食物、動物的內(nèi)臟以及糖分熱量高的食物如巧克力,植物奶油等等。攝入量過多超出了肝臟的轉(zhuǎn)化代謝能力,使脂肪在肝臟內(nèi)成沉積形成脂肪肝。
脂肪肝可分輕度,中度和重度,其中輕度脂肪肝一般對轉(zhuǎn)氨酶沒有明顯的影響,中度和重度脂肪肝可引起轉(zhuǎn)氨酶異常引起谷丙和谷草轉(zhuǎn)氨酶升高,特別是在伴隨喝酒的習(xí)慣時轉(zhuǎn)氨酶明顯升高,所以平時飲食需要注意控制脂肪和糖類的攝入。