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      醫(yī)生主講實錄

      這種說法不確切,應(yīng)該說肉吃多了會增加患結(jié)直腸癌的風(fēng)險。我們應(yīng)該如何合理飲食:

      首先,少吃肉多吃膳食纖維,膳食纖維能顯著降低大腸癌,乳腺癌,胃癌,食管癌,宮頸癌,胰腺癌等惡性腫瘤的發(fā)生率。其防癌機制主要體現(xiàn)在降低大腸中致癌物的濃度,縮短腸腔內(nèi)毒物通過的時間,減少致癌物和組織間的接觸時間,影響某些致癌或前致癌物的產(chǎn)生,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)等。

      其次,進食肉類時應(yīng)去掉脂肪,若一時半會無法改變飲食結(jié)構(gòu),進食肉類時應(yīng)去掉脂肪,并可選擇食用低脂奶制品。日常要保持均衡的多元化飲食,進食多種蔬菜、水果,避免因偏食而攝入過量的污染物,避免致癌。

      以上內(nèi)容僅供參考

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