胃癌是起源于胃黏膜上皮的惡性腫瘤,在我國各種惡性腫瘤中發(fā)病率居首位,胃癌發(fā)病有明顯的地域性差別,由于飲食結(jié)構(gòu)的改變、工作壓力增大以及幽門螺桿菌的感染等原因,使得胃癌呈現(xiàn)年輕化傾向。
胃癌的發(fā)病原因:長期食用熏烤、腌制食品的人群中胃癌發(fā)病率高,與食品中亞硝酸鹽、真菌毒素、多環(huán)芳烴化合物等致癌物或前致癌物含量高有關(guān)。長期抽煙者,幽門螺桿菌感染,癌前病變,遺傳和基因等因素有關(guān)。雖然長期不吃早飯不是胃癌的發(fā)病原因。但是不吃早飯容易發(fā)生胃潰瘍,所以還是建議要按時(shí)吃早飯。