涼薯通常是下火的。涼薯屬于寒性的食物,有助于緩解由于上火引起來的,像咽喉腫痛等不適的癥狀。涼薯食用過多了,會(huì)導(dǎo)致口腔內(nèi)水分由于滲透關(guān)系,在短時(shí)間內(nèi)流失過多,會(huì)出現(xiàn)口腔黏膜損傷。如果吃的時(shí)候沒有及時(shí)的漱口,還會(huì)出現(xiàn)口腔潰瘍的癥狀,所以大家就誤認(rèn)為,這是涼薯上火的癥狀,實(shí)際上不是。
涼薯能生吃也能熟吃,尤其適合和肉類一起燉湯食用。很多人喜歡用涼薯和羊肉、牛肉等一起燉著吃,吃之后會(huì)出現(xiàn)一些上火的癥狀,其實(shí)這和涼薯沒有多大關(guān)系,是因?yàn)檫@些肉類屬于熱性的食物,所以吃多了會(huì)出現(xiàn)上火的癥狀。涼薯性質(zhì)是寒的,所以在食用的時(shí)候一定要注意適量的吃,否則會(huì)出現(xiàn)腹痛腹瀉的癥狀。