核桃性質是平的,所以吃核桃一般是不會上火的。核桃仁是含有一些亞麻酸油,還有一些礦物質,像鈣、磷、鐵等,所以它是人體很好的一種肌膚美容劑。經(jīng)常食用,有潤肌膚、烏白發(fā),還有防止頭發(fā)過早變白和脫落的功能。
核桃仁還含有人體需要的很多微量元素,是一個很好的中成藥。它有順氣補血、止咳化痰、潤肺補腎的功能。如果人感到疲勞的時候,適當?shù)某砸稽c核桃仁,它有緩解疲勞和緩解壓力的作用?,F(xiàn)代藥理研究,核桃仁含有豐富的維生素B和維生素E,可以防止細胞老化,可以起到健腦、增強記憶力和延緩衰老的作用。