蛋白質(zhì)的分解代謝過程中,產(chǎn)生大量含氮的廢棄物,排出的時候需要帶走身體的水分,結(jié)果消耗自身的液體,就會表現(xiàn)為上火的癥狀。蛋白質(zhì)里邊氨基酸分解成氨類,也會引起同樣的情況。蛋白質(zhì)在代謝過程中,還會消耗很多的維生素b族。如果在飲食中攝入了蛋白質(zhì),那么維生素b的消耗就會增多了。如果你身體對維生素b的攝入不足的話,就有可能導(dǎo)致維生素b的缺乏。從某種角度上來說,上火就是維生素b缺乏的表現(xiàn)。
另外如果上火的話,可以選擇一些清熱敗火的菜類,像苦瓜、苦菜、蕨菜等等。中醫(yī)認(rèn)為苦味食物含有一些生物堿,它都有消炎退熱的功效,還可以選擇一些寒涼的水果,像吃一些梨、香蕉,還有瓜類都可以達(dá)到清熱的效果。