烏梅又稱青梅,烏梅是用未成熟的梅子,經(jīng)過熏制而成的。烏梅性質是平的,味是酸的,它有生津止咳、清熱化痰、驅蟲抑菌的作用。烏梅主要是清熱的效果,烏梅是有很多功效的,烏梅可以抑制大腸桿菌、痢疾桿菌和綠膿桿菌,因此夏天多吃一些烏梅,可以減少胃腸疾病的發(fā)生,可以增強身體的免疫功能。
另外烏梅還能分解肌肉中的乳酸,所以適當?shù)某詾趺?,還可以緩解疲勞,保持精力充沛。另外烏梅還含有少量的果酸,能使膽囊收縮,促進膽汁的分泌。另外在夏天可以多喝一些烏梅汁,這樣可以達到防暑、降溫、生津止咳的目的。