碳水化食物是由碳、氫、氧三種元素組成的一大類化合物，是地球上最豐富的有機物。碳水化合物在體內(nèi)氧化速度較快，能夠及時供給能量以滿足機體需要，也是機體的重要組成部分，與機體營養(yǎng)的正常代謝關系密切，具有重要的生理功能。
碳水化合物也稱為糖類化合物，是自然界存在最多、分布最廣的重要的有機化合物。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纖維素都屬于糖類化合物。糖類化合物是一切生物維持生命活動所需能量的主要來源。不僅是營養(yǎng)物質，還具有特殊的生理活性。
什么是碳水食物
李磊副主任醫(yī)師
河北工程大學附屬醫(yī)院 普外科
2021-12-257521次
醫(yī)生主講實錄
以上內(nèi)容僅供參考
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什么食物補鈣生活中含鈣量高的食物包括蝦皮、紫菜、豆腐、油菜、豆制品、牛奶等，這些食物含鈣量相比其他食物要高，在補鈣同時還要注意鈣質吸收的問題，并不是喝了牛奶、吃了豆制品，鈣就被吸收了，而是要補充維生素D，例如各種魚類、蘑菇、動物肝臟等，另外再補充維生素K，也是參與鈣代謝的一個非常重要的物質，例如西蘭花、西芹、甘藍、洋白菜、菠菜等等食物。適當?shù)倪\動及曬太陽，才能讓鈣質在體內(nèi)沉積下來，真正達到補鈣的目的。
01:17
朱潔
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-08-01 5953次
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什么食物補腎呢補腎的食物包括：1.黑色食品：包括黑豆、黑米、蘑菇等補腎效果較好；2.海鮮：海鮮類中的蠔、蝦、蟹的鋅含量豐富，有利于增強性功能；3.板栗：含有豐富的脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素，有補腎的功效，腎虛腰痛、雙腿無力的人最適宜食用；4.山藥為中醫(yī)“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。5.桑椹，俗稱桑果，有補肝、益腎、滋陰的作用。6.堅果：可適當食用等。另外腎虛者還宜服食龜肉、甲魚、蓮子、薺菜、韭菜、蜂王漿、靈芝、燕窩、阿膠、地黃、鎖陽、肉蓯蓉等，枸杞子數(shù)粒為搭配同食。腎虛食補是一方面，另外要注意生活方式，增強體育鍛煉等。
01:45
朱潔
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-08-03 18625次
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什么是碳水化合物碳水化合物又稱糖，是構成人體的重要成分之一。平常我們吃的主食如饅頭、米飯、面包等都屬于糖類物質。另外白糖、紅糖、水果，也屬于糖類物質。糖根據(jù)能否水解又分為單糖、雙糖(如蔗糖、麥芽糖、乳糖等)、多糖(如淀粉、糖元和纖維素等)。米、面、玉米及白薯所含的淀粉屬多糖；紅、白糖中的蔗糖及牛乳中的乳糖均是雙糖；水果中的糖主要是葡萄糖及果糖，屬于單糖。語音時長 1:01”
李娜
主治醫(yī)師銅陵市立醫(yī)院
2018-09-07 42636次
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什么是碳水化合物碳水化合物是由碳，氫，氧三種元素組成的有機化合物，也稱之為糖類，糖類營養(yǎng)素可以分為單糖，雙糖和多糖三類，單糖包括葡萄糖，果糖和半乳糖，是組成雙糖和多糖的基本單位，是食物中糖類營養(yǎng)素吸收的基本形式。雙糖有蔗糖，麥芽糖和乳糖，多糖包括淀粉，糊精，糖原，是由三個以上數(shù)量不等的葡萄糖分子縮合而成的，其中淀粉存在于谷類，豆類，硬果類，薯類等植物食物中的主要糖類，是人類食物中碳水化合物的主要來源，淀粉在消化道內(nèi)被消化成葡萄糖而吸收入血，血中的葡萄糖即血糖。語音時長 1:25”
徐亞光
主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2018-07-10 44481次
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高蛋白低碳水什么意思病情分析：高蛋白低碳水指的是該食物中含有大量的蛋白質，但是碳水化合物含量比較少。有一些人錯誤的把高蛋白低碳水化合物的食物當作減肥食品。意見建議：高蛋白低碳水食物包括有瘦肉，蛋清，奶酪，還有蝦魚等高蛋白食物。長期單純食用高蛋白低碳水化合物的食物，可能會導致機體產(chǎn)生大量的酮體，引起惡心乏力等癥狀。
趙英帥
主治醫(yī)師河南省人民醫(yī)院
2019-03-22 6303次
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低碳水可以減肥嗎低碳水減肥是有一定的效果的，但是最好要少吃多餐，多做有氧運動，可以適當?shù)淖鲎鲨べ?。另外，減肥也可以多做做汗蒸，也可以通過拔罐減肥，按摩減肥。適當?shù)某孕└缓鞍踪|的食物，如牛奶，雞蛋，豆制品等，不要吃過甜，過咸，過于油膩的食物。
公倩
主治醫(yī)師臨沂市人民醫(yī)院
2018-11-26 2502次
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什么是碳水食物碳水食物是指含有較多碳水化合物的食品，常見的碳水食物包括米飯、饅頭、玉米、土豆、山藥等。建議適量攝入，避免一次性攝入過多導致胃部不適。1、米飯：主要成分是碳水化合物，特別是淀粉，還含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，是人體獲取能量和營養(yǎng)的重要來源。2、饅頭：富含蛋白質、碳水化合物、維生素以及微量元素
聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院
2024-09-05 0次
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碳水食物是增肥還是減肥前一段時間，接診了一位25歲的女性患者，他告訴我，平時很少吃油膩的食物，但是發(fā)現(xiàn)最近體重出現(xiàn)了持續(xù)增加的情況，于是前來醫(yī)院咨詢，她疑惑地問：醫(yī)生，還是要吃油膩的食物怎么還會胖呢？是不是碳水食物讓我變胖的？面對患者的疑問，我想為大家詳細解答碳水食物與體重的關系。首先，碳水食物并非增肥的罪魁禍首。碳水化
馬小麗
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學附屬北京同仁醫(yī)院
2024-03-26 0次
