銀耳的性質(zhì)是偏寒涼的,它能夠補(bǔ)陰、潤燥,對陰虛液虧的人是有好處的。但是銀耳是黏質(zhì)滋膩的一種食物,吃的太多會導(dǎo)致體內(nèi)的濕氣加重。所以經(jīng)常拉肚子,或者是肚子脹、不愛吃飯的人,不能夠吃太多的銀耳。
銀耳首先很容易導(dǎo)致助濕生痰,盡管銀耳有一定的滋陰、潤肺的功效,但是銀耳中含有很多的膠原纖維,吃多了非常容易出現(xiàn)一些滋生痰液,造成咽喉肺部的不適感。另外很容易導(dǎo)致人的脾胃虛弱,因?yàn)殂y耳它偏寒,如果吃過多,很容易對脾胃造成一定的刺激,造成脾胃的虛弱,會出現(xiàn)腹瀉、拉肚子或者是周身寒冷的現(xiàn)象。