肝炎患者的飲食注意事項主要包括以下幾個方面:
一、適宜的蔬菜、水果補充維生素:如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等蔬菜以及生梨、蘋果、葡萄、香蕉等水果。
二、適量的碳水化合物:碳水化合物對蛋白質(zhì)有保護(hù)作用,并能促進(jìn)肝臟對氨基酸的利用。
三、富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物:肝炎患者因肝細(xì)胞受損,機體免疫力低下,需求蛋白質(zhì)進(jìn)行修復(fù)以利于肝細(xì)胞的再生和修復(fù),并提高免疫力,因此要求在保肝護(hù)肝治療中,給予高蛋白飲食,如牛奶、雞蛋、魚、瘦肉、豆制品等。
四、含微量元素和礦物質(zhì)的食物。
五、高纖維素和維生素的食物。
六、要忌酒,少吃辛辣油炸食物,忌過甜的食物。