問胰腺炎能吃水煮魚嗎
病情描述:
胰腺炎能吃水煮魚嗎
答醫(yī)生回答
病情分析:
胰腺炎是比較常見的疾病,患者一般會(huì)出現(xiàn)上腹疼痛,消化不良,惡心,嘔吐等癥狀。胰腺炎的患者在飲食上應(yīng)做到營(yíng)養(yǎng)化,多樣化,均衡化。胰腺炎的患者在恢復(fù)期是可以吃水煮魚的,水煮魚比較清淡,而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng),對(duì)病情沒有影響。
意見建議:
胰腺炎的患者在飲食中應(yīng)避免吃一些辛辣的,油膩的,刺激性的食物。
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胰腺炎能吃魚嗎胰腺炎分兩個(gè)時(shí)期,急性發(fā)作期的時(shí)候,所謂急性發(fā)作期就突然地發(fā)生胰腺炎疼痛,然后住在醫(yī)院里面,在這個(gè)期間是要禁食的,這個(gè)禁食的時(shí)間,一般根據(jù)病情的輕重,要兩到四周,在兩到四周之內(nèi),飲食是在有醫(yī)生指導(dǎo)下慢慢恢復(fù)的,我們通常在第一周是禁食,第二周可以吃碳水化合物,第三周可以加蛋白質(zhì)飲食,第四周可以加脂肪飲食,所以你剛剛問的能不能吃魚吃蝦,如果說你的病情在好轉(zhuǎn)的時(shí)候,在胰腺炎發(fā)作期的第二周開始,可以在醫(yī)生指導(dǎo)下吃一些高質(zhì)的蛋白質(zhì),比如清蒸魚、水煮蝦等等,這些是可以吃的,它的量吃多少,是根據(jù)你吃了以后,舒服的情況來決定的,在胰腺炎恢復(fù)期的時(shí)候,我們還是鼓勵(lì)患者要多吃一些,高質(zhì)量的蛋白質(zhì),在恢復(fù)期的時(shí)候,這些蛋白質(zhì)是相對(duì)是不限的,魚、蝦、肉都是可以吃的,但是我們要求的是什么呢,要低脂肪、要清淡。01:35
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水煮魚有營(yíng)養(yǎng)嗎病情分析:水煮魚的主要食材為草魚和黃豆芽等,營(yíng)養(yǎng)豐富。傳統(tǒng)水煮魚的做法營(yíng)養(yǎng)流失少,不會(huì)破壞太多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、脂溶性維生素、多種無機(jī)鹽和微量元素,更容易被人體消化吸收。意見建議:傳統(tǒng)水煮魚辛辣調(diào)料較多,對(duì)各種辛辣食物有禁忌的人應(yīng)當(dāng)盡量少吃或不吃,或者烹飪時(shí)少放辛辣調(diào)料。痛風(fēng)患者、出血性疾病患者、肝硬化病人等避免吃水煮魚。
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胰腺炎能吃什么魚胰腺炎患者最好是不要吃魚,因?yàn)槿魏蔚聂~蛋白的含量都是非常高的,高蛋白的飲食對(duì)于胃的負(fù)擔(dān)是很大的,對(duì)于胰腺炎的患者來說有很大的損傷,能夠加重胰腺炎的病情。而且在做魚的過程中避免不了要使用大量的油以及各種調(diào)料,這些對(duì)于于現(xiàn)原的患者恢復(fù)都是非常不利的。如果患者特別饞魚,可以適當(dāng)?shù)某砸恍L魚,直接使用清蒸鱈魚的方法,不要使用過多的調(diào)料。
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胰腺炎能吃水煮魚嗎胰腺炎患者要求低脂肪飲食,過多的攝入脂肪能夠引起體內(nèi)胰液分泌負(fù)擔(dān)過重,而水煮魚中含有大量的脂肪,能夠加重胰腺的負(fù)擔(dān),從這一方面說水煮魚對(duì)于胰腺炎患者不適宜。除了油以外,水煮魚中還含有大量的辣椒,辣椒能夠讓人煩躁上火,同時(shí)也能夠刺激胃液和胰液的分泌,加重胰腺的負(fù)擔(dān)。水煮魚中所含的鹽量也超過正常人的標(biāo)準(zhǔn)
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