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    1. 食管癌可以吃醬菜嗎

      女, 28歲

      2019-01-11 1560次

      病情描述:

      食管癌可以吃醬菜嗎

      醫(yī)生回答

      病情分析:

      食管癌病人不建議吃醬菜。因為醬菜是腌制品,里面含有大量的亞硝酸鹽,能與血紅蛋白結合形成高鐵血紅蛋白,使人體呈現(xiàn)紫紺等缺氧癥狀。同時亞硝酸鹽及易與體內的仲胺合成亞硝胺類的物質,還有其他多環(huán)芳香類的化合物,容易引發(fā)和加重癌癥癥狀。

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