問吃螃蟹會中毒嗎
病情描述:
吃螃蟹會中毒嗎
答醫(yī)生回答
病情分析:
吃螃蟹有可能會中毒,尤其是吃了死的,不新鮮的螃蟹。螃蟹等海產(chǎn)品死亡以后會滋生大量的細菌,吃了這樣的螃蟹,有可能會引起食物中毒,造成急性胃腸炎的癥狀,患者有可能出現(xiàn)惡心,嘔吐,腹痛,腹瀉的癥狀,所以吃螃蟹的時候一定要注意挑選新鮮的食用。
意見建議:
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痛風可以吃螃蟹嗎痛風可以吃螃蟹嗎,蝦、蟹等甲殼綱的動物都屬于高嘌呤的食物,痛風是由單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關(guān)性關(guān)節(jié)病,與嘌呤代謝紊亂和尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關(guān),痛風的患者不適合食用高嘌呤的食物,尤其是在痛風發(fā)作期,或者是血尿酸水平不穩(wěn)定的期間,更是要盡量避免高嘌呤食物,所以痛風的患者,不合適食用蝦、蟹以及其他的甲殼綱食物,比如龍蝦等。01:11
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吃螃蟹可以吃西瓜嗎吃螃蟹可以吃西瓜嗎,一般情況下,吃螃蟹不應(yīng)該再吃西瓜,因為大家都知道,這種海鮮它是一個涼性的東西,特別是螃蟹更是在海鮮當中,涼性更強的一個食物,而西瓜相對來說,也是一個涼性的東西,那么這兩種涼性的東西吃了以后,很容易導致這個人腹瀉、腹痛,等等一系列的這個癥狀,特別是對于,本身就脾胃虛寒的人群來說,更不應(yīng)該吃螃蟹以后再吃西瓜,同樣的道理,吃螃蟹以后也不應(yīng)該再吃,其他的一些寒性的食物,包括喝涼水、喝涼啤酒等等,這樣的話,都會對胃腸有很大的負擔。01:10
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吃螃蟹會中毒嗎吃死螃蟹和生螃蟹會中毒。螃蟹被捕獲后常因掙扎而消耗體內(nèi)的糖元,使體內(nèi)乳酸增多,蟹體內(nèi)的細菌會迅速繁殖并擴散到蟹肉中。細菌會分解蟹體內(nèi)的氨基酸,產(chǎn)生大量組胺和類組胺物質(zhì)。會引起過敏性食物中毒,使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。螃蟹是在江河湖澤的淤泥中生長的,它以動物尸體或腐植質(zhì)為食,因而蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。吃未洗刷干凈、蒸煮不透的螃蟹或生吃醉蟹、腌蟹,會把蟹體內(nèi)的病菌或寄生蟲幼蟲食入體內(nèi),導致生病。螃蟹體內(nèi)有肺吸蟲、副溶血性弧菌,肺吸蟲進入人體后可造成肺臟損傷;副溶血性弧菌大量侵入人體會發(fā)生感染性中毒,表現(xiàn)出腸道發(fā)炎、水腫及充血等癥狀。語音時長 01:44”
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吃螃蟹會中毒嗎吃死螃蟹和生螃蟹會中毒。螃蟹被捕獲后常因掙扎而消耗體內(nèi)的糖元,使體內(nèi)乳酸增多,蟹體內(nèi)的細菌會迅速繁殖并擴散到蟹肉中。細菌會分解蟹體內(nèi)的氨基酸,產(chǎn)生大量組胺和類組胺物質(zhì)。會引起過敏性食物中毒,使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。螃蟹是在江河湖澤的淤泥中生長的,它以動物尸體或腐植質(zhì)為食,因而蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。吃未洗刷干凈、蒸煮不透的螃蟹或生吃醉蟹、腌蟹,會把蟹體內(nèi)的病菌或寄生蟲幼蟲食入體內(nèi),導致生病。螃蟹體內(nèi)有肺吸蟲、副溶血性弧菌,肺吸蟲進入人體后可造成肺臟損傷;副溶血性弧菌大量侵入人體會發(fā)生感染性中毒,表現(xiàn)出腸道發(fā)炎、水腫及充血等癥狀。語音時長 01:44”
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吃螃蟹中毒多久有反應(yīng)病情分析:如果是螃蟹變質(zhì)或者沒有煮熟、不潔凈,吃進去是可以導致機體發(fā)生中毒的,就是常見的食物中毒,多發(fā)生時間在進食后2小時左右。如果中毒較輕,會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀。意見建議:食螃蟹后有不適者,就必須立即設(shè)法將食物從胃內(nèi)吐出來,必要時洗胃導瀉,并口服抗菌消炎藥及對癥處理,效果較好的有左氧氟沙星等,嚴重者要送往醫(yī)院救治。
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吃螃蟹中毒怎么辦如果吃螃蟹中毒了,首先要催吐,吃螃蟹中毒的患者往往會出現(xiàn),腹瀉,腹痛,惡心,嘔吐的情況。所以吃螃蟹中毒的患者,首先要讓他催吐,可以通過用手指放進咽喉,刺激咽喉的方法,使食物從胃內(nèi)吐出來,如果情況還是很嚴重的話,要去醫(yī)院洗胃,以及在醫(yī)生的指導下用藥。所以說死的河蟹就不要吃了,平時吃螃蟹的時候,雖然它很美味,但是也要注意量,因為螃蟹屬于寒涼的食物,吃多了,對身體是沒有好處的。
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吃螃蟹會中毒嗎正常情況下吃螃蟹不會出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象,因為螃蟹中通常不含有毒的物質(zhì),進食后不會對身體健康造成影響。但是應(yīng)注意對螃蟹過敏的人群不可食用,普通人不可以過量食用螃蟹,以及不要吃死的、不新鮮的螃蟹,否則可能會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。螃蟹是日常生活中人們比較喜歡的一種食物,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B2、鋅、硒、磷等營養(yǎng)成
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吃螃蟹為什么會中毒吃螃蟹中毒的詳細原因及應(yīng)對措施主要有以下幾點:一、中毒原因1、螃蟹不新鮮:不新鮮的螃蟹內(nèi)部可能滋生沙門氏菌或肉毒桿菌等,極易引發(fā)食物中毒。2、螃蟹未蒸熟:若螃蟹未經(jīng)充分蒸煮,其體內(nèi)可能殘留的寄生蟲和細菌未能被殺滅,食用后有中毒風險。3、個人