問豆類食物有哪些
病情描述:
豆類食物有哪些
答醫(yī)生回答
病情分析:
豆類的食物品種還是比較多的,比較常見的有大豆,黑豆,豌豆,赤豆,綠豆,蠶豆等,而使用豆類食物所制作的豆制品的品種也比較多,比如豆腐,豆干,腐竹,豆?jié){等。豆制品中的蛋白質(zhì)含量比較高,可以增加人的免疫力,所以平時(shí)生活中要注意多食用豆制品。
意見建議:
但是建議如果有腸胃功能消化不好的患者,不建議吃太多豆制品,以免因豆制品導(dǎo)致腸脹氣引起胃腸不適。建議在平時(shí)飲食中也要注意營養(yǎng)均衡,多吃清淡飲食。
為你推薦
-
光敏性食物有哪些在我們的日常生活中,特別是從食物攝入中,我們應(yīng)該注意一些食物,它可能造成光的敏感性加重,或者是誘發(fā)日曬瘡的發(fā)生。特別是咱們常吃的這些綠葉菜,它其中就有很多,能夠增加光敏感性的成分。比如說咱們常見的莧菜、菠菜、生菜、這些綠葉菜它里面都有,增加光敏性的因素。在水果里面,特別是一些熱帶的水果,比如說芒果、菠蘿這一類的熱帶水果,里面有大量的這樣的物質(zhì)。與此同時(shí),海鮮類的食物,大部分是有光敏性的物質(zhì)的,常見的比如說蝦類、蚌類、螺類,都是我們生活中應(yīng)該盡量注意,特別是在外出游玩,或者是在海邊,接受長時(shí)間暴曬的時(shí)候,盡量避免食用的食物。01:09
-
補(bǔ)血的食物有哪些補(bǔ)血的食物非常廣泛,主要包括這么幾類:第一類,像豆類的、谷物類的,如紫米、黑米、黑豆、黑芝麻等等,這些黑色的食品,往往有補(bǔ)血還有補(bǔ)腎的作用。第二類,就是肉蛋類,像雞蛋、豬肉、羊肉、牛肉,特別是動(dòng)物的內(nèi)臟,包括血液、肝臟、腎臟,都有補(bǔ)血的作用。還有一些魚類也有補(bǔ)血的作用。第三類,就是一些水果,像龍眼肉、荔枝、葡萄等等,都有補(bǔ)血的作用。還有一些蔬菜,像菠菜、芹菜等等,這些蔬菜里邊也有一些補(bǔ)鐵的成分??傊a(bǔ)血在食物當(dāng)中,含量還是比較豐富的,咱們可以根據(jù)自己貧血的情況,來進(jìn)行補(bǔ)充。01:34
-
豆類食物有哪些豆類的品種有很多,主要有大豆,蠶豆,綠豆,豌豆,赤豆等,豆制品的如豆腐,豆?jié){,豆腐絲,豆腐皮,豆腐干,腐竹,素火腿等,豆類的營養(yǎng)價(jià)值非常高?,F(xiàn)在營養(yǎng)學(xué)證明,每天堅(jiān)持食用豆類食品,只要兩周的時(shí)間,人體那就可以減少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的幾率。因此很多營養(yǎng)學(xué)家都呼吁用豆類食品代替一定量的肉類等豆性食品,是解決城市中人營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩雙重負(fù)擔(dān)的最好方法。豆類中所含的蛋白質(zhì)含量高,質(zhì)量好,營養(yǎng)價(jià)值接近于動(dòng)物性的蛋白質(zhì),是最好的植物蛋白,氨基酸的組成接近于人體的需要。豆類所含的脂肪,以大豆為最高,可達(dá)18%,因此可以做食用油的原料,其他豆類含脂肪比較少,豆類的含糖量,以蠶豆,赤豆,綠豆,豌豆比較高,為50%到60%。豆類供給的熱量也相當(dāng)高,豆類中維生素以b族維生素最多,比谷類含量高,還含有少量的胡蘿卜素,還有鈣,磷,鐵,鉀,鎂等無機(jī)鹽,是膳食中難得的高鉀,高鎂,低鈉食品。語音時(shí)長 1:55”
-
豆類食物有何防癌作用紐約大學(xué)醫(yī)學(xué)中心發(fā)現(xiàn)多吃豆類食物,如豌豆和黃豆有助于減少乳腺癌的發(fā)生,在關(guān)于營養(yǎng)與癌的報(bào)告中提出,在抗癌保護(hù)因素研究工作中,豆制品應(yīng)放在重要的位置上。它含有五種可阻斷致癌物生成的抑制物,對(duì)防癌和防心血管疾病大有好處,值得大力開發(fā)。史奎雄副教授等從流行病學(xué)角度對(duì)上海和全國其他地區(qū)370例胃癌患者和沒有患癌癥人員做過病例對(duì)照調(diào)查,發(fā)現(xiàn)胃癌患者一般都不常食用豆制品,而每天吃豆制品者得癌癥的相對(duì)危險(xiǎn)性更少,這觀點(diǎn)與日本學(xué)者觀點(diǎn)是一致的,日本人喜吃豆腐湯的人群比少吃豆腐湯的人群胃癌患者要少得多。從營養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)看,豆制品含有五種可阻斷致癌物生長的抑制物,及豐富的優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì),對(duì)胃有極大的保護(hù)作用,能減少致癌物質(zhì)與胃黏膜的接觸。豆制品脂肪少于肉類,而纖維素卻比較多,纖維可稀釋致癌物,降低腸癌的發(fā)生率。此外豆制品中的植物固醇可抑制膽固醇,其不飽和脂肪酸又可阻止動(dòng)脈硬化,經(jīng)常食用者不易發(fā)胖,這對(duì)防治心血管疾病也有顯著的作用。語音時(shí)長 1:43”
-
補(bǔ)腎的豆類有哪些病情分析:補(bǔ)腎的豆類比較多,在臨床上比較多見的有黑豆、綠豆、刀豆、木豆、紅小豆、蠶豆、大豆、豌豆等等。如果腎虛后患者在性生活時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)不到一分鐘就射精的情況,屬于早泄,要想暫時(shí)性改善可以服用西藥,如果想平時(shí)長期調(diào)理,可以選擇中成藥溫腎蘇拉甫片進(jìn)行調(diào)理,效果比較好。意見建議:患者在治療期間應(yīng)注意休息,避免勞累,避免熬夜。避免吃辛辣刺激性的食物,要多吃新鮮的蔬菜和水果以及黑色的食物,有助于病情的恢復(fù)。
-
痛風(fēng)可以吃豆類食物嗎病情分析:不可以吃。痛風(fēng)在臨床中比較常見,是一種代謝性的疾病,對(duì)痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎發(fā)作期或平穩(wěn)期都不建議吃豆類食品,因?yàn)槎诡愂称肥且环N高嘌呤的食物,吃豆類食品容易引發(fā)痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎的發(fā)作,還容易加重痛風(fēng)的病情,所以一旦確診為痛風(fēng)后,盡量不要吃豆類及其制品,能夠降痛風(fēng)低關(guān)節(jié)炎的發(fā)作幾率。意見建議:患了痛風(fēng)后,飲食上要忌口,不能吃含嘌呤高的食物,不能吃含草酸高的食物,以防飲食不當(dāng)加重病情。同時(shí)還要謹(jǐn)遵醫(yī)囑按時(shí)用藥,定期復(fù)查。
-
奶豆類食物有哪些奶豆類食物通常有豆奶粉、餅干、面包、雪糕、餅干、牛奶豆腐湯等,若在食用奶豆類食物后出現(xiàn)了不適癥狀,建議及時(shí)就醫(yī)治療。1、豆奶粉:豆奶粉是一種固體飲料,通常是由大豆和牛奶制作而成,具有口感細(xì)膩、香味濃郁、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn),每天飲用一杯豆奶粉,能
-
豆類含嘌呤的食物有什么?前幾天,我在門診接待了一位中年患者。他告訴我,自己最近總是感覺關(guān)節(jié)疼痛,尤其是腳踝處,走路都感到吃力。經(jīng)過詳細(xì)詢問和檢查,我發(fā)現(xiàn)他的癥狀可能與飲食中的嘌呤含量有關(guān)。于是,我向他解釋了豆類食物中嘌呤的存在及其對(duì)健康的影響。豆類食物是我們?nèi)粘o嬍持胁豢苫蛉钡囊徊糠郑鼈兏缓鞍踪|(zhì)、纖維和多種維生素。然而