問亞硝酸鹽食物中毒怎么治療
病情描述:
亞硝酸鹽食物中毒怎么治療
答醫(yī)生回答
病情分析:
亞硝酸鹽中毒主要是由于攝入過多或誤服工業(yè)用亞硝酸鹽而致。亞硝酸鹽的多存在腌制的咸菜,肉類,不潔的井水和變質(zhì)腐爛的蔬菜等。部分新鮮的蔬菜,如小白菜,青菜,韭菜,菠菜,甜菜,小蘿卜葉等也含有較多的亞硝酸鹽和硝酸鹽,還有就是人們食用的灰菜,野薺菜等野生植物都含有較多的硝酸鹽和亞硝酸鹽類的物質(zhì)。特別是腐爛的葉子或者煮熟的剩菜或新腌泡的蔬菜及咸菜,在腌制后一周左右亞硝酸鹽含量最高。長(zhǎng)期飲用含亞硝酸鹽的井水或腌制咸肉時(shí)加亞硝酸鹽過多也可以引起亞硝酸鹽中毒。
一般來說要硝酸鹽攝入0.2-0.5克即可引起中毒。中毒的潛伏期,長(zhǎng)短不等,攝入亞硝酸鹽的數(shù)量,濃度而定。長(zhǎng)的是有1到2天,短的僅十分鐘左右,通常中毒的兒童最先出現(xiàn)癥狀表現(xiàn)為發(fā)紺,q胸悶,呼吸困難,呼吸急促,頭痛頭暈,心悸等。中毒嚴(yán)重者還可出現(xiàn)惡心,嘔吐,心率變慢,心律不齊,煩躁不安,血壓下降,肺水腫,休克,驚厥或抽搐昏迷,最后可因呼吸循環(huán)衰竭而死亡,有些病人的皮膚粘膜呈典型的藍(lán)灰,藍(lán)褐或者藍(lán)黑色,應(yīng)高度懷疑為亞硝酸鹽的中毒。輕癥者輕爭(zhēng)者無需處理,多休息,大量飲水就可自行恢復(fù)。對(duì)中毒程度重的人,及時(shí)送醫(yī)院處理。
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亞硝酸鹽中毒癥狀亞硝酸鹽存在于日常生活當(dāng)中,比較普遍,也比較常見。當(dāng)你吃到腌制的熟肉,亞硝酸鹽含量比較超標(biāo)的時(shí)候,或者日常生活當(dāng)中,比如涮火鍋,火鍋長(zhǎng)時(shí)間涮,超過一個(gè)半小時(shí)或者兩個(gè)小時(shí),湯中就會(huì)含有大量的亞硝酸鹽。如果服用大量的亞硝酸鹽,就會(huì)導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒,這種最主要的臨床表現(xiàn)是對(duì)皮膚黏膜的表現(xiàn),可以看到亞硝酸鹽中毒患者的嘴唇發(fā)紫、發(fā)黑。如果到醫(yī)院抽血,會(huì)發(fā)現(xiàn)血液也可能會(huì)呈藍(lán)紫色的表現(xiàn)。因?yàn)閬喯跛猁}可以導(dǎo)致體內(nèi)的高鐵血紅蛋白增多,也就叫高鐵血紅蛋白血癥。因?yàn)楦哞F血紅蛋白攜氧能力,不如血紅蛋白的攜氧能力,會(huì)導(dǎo)致整個(gè)組織機(jī)體的缺氧,而出現(xiàn)的一系列的臨床表現(xiàn)。缺氧、腦缺氧,會(huì)導(dǎo)致患者的昏迷,心臟缺氧會(huì)造成心肌的損傷,會(huì)出現(xiàn)一系列的臨床表現(xiàn)。01:31
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急性亞硝酸鹽中毒癥狀急性亞硝酸鹽中毒癥狀,在日常生活中并不少見,比較常見的,就是說我們經(jīng)常買的熟食,在熟食的制作過程當(dāng)中,如果亞硝酸鹽含量過高,可以導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒。如果是吃火鍋,火鍋里面也含有大量的亞硝酸鹽,對(duì)于亞硝酸鹽中毒癥狀,比較典型的一個(gè)表現(xiàn),我們會(huì)發(fā)現(xiàn)病人的嘴唇,呈發(fā)紺色,也就是咱們看到的發(fā)黑、發(fā)紫。這是什么原因,就是高鐵血紅蛋白血癥,因?yàn)閬喯跛猁}導(dǎo)致的這種,高鐵血紅蛋白,我們要給予特殊的解毒劑,這種特殊的解毒劑,就叫做亞甲藍(lán),也叫做美藍(lán)。根據(jù)公斤體重,來給予一定的靜脈注射,病人還有一個(gè)臨床表現(xiàn),就是說你抽血的時(shí)候,你會(huì)發(fā)現(xiàn)血液都呈藍(lán)紫色,這也是一個(gè)亞硝酸鹽中毒的表現(xiàn)。其次就是亞硝酸鹽中毒,可以導(dǎo)致消化道系統(tǒng)的一個(gè)表現(xiàn),以惡心、嘔吐、腹痛,還有腹瀉為主。01:33
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什么是亞硝酸鹽中毒亞硝酸鹽了廣泛分布于自然生物界中,富含亞硝酸鹽比較多的物質(zhì)就是我們平時(shí)吃的蔬菜,煮熟了以后放置過久,或者腌菜,剛腌制的腌菜大概是5到8天的腌菜含有亞硝酸鹽的含量是最高的,腌制久了的大概腌制的一個(gè)月以上的腌菜,反而亞硝酸鹽就消失了。還有一種情況就是誤把亞硝酸鹽當(dāng)作食鹽,當(dāng)做味精,加入到我們的調(diào)味品或者食品當(dāng)中,這也是有可能的,攝入多了,就會(huì)中毒,如果一旦發(fā)現(xiàn)有跟這些毒物的接觸時(shí),我們要及時(shí)的把病人送到醫(yī)院進(jìn)行救治。語音時(shí)長(zhǎng) 01:21”
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亞硝酸鹽中毒怎么解毒亞硝酸鹽中毒在解毒方面主要就是催吐、洗胃、導(dǎo)瀉,應(yīng)用高鐵血紅蛋白還原劑對(duì)癥治療,一旦發(fā)現(xiàn)中毒應(yīng)該立即的催吐,及時(shí)的洗胃,洗胃后由胃管注入活性的碳懸液吸附,然后將活性的碳懸液抽吸干凈,再注入硫酸鎂導(dǎo)瀉。在應(yīng)用藥方面可以應(yīng)用解毒藥物,同時(shí)給予葡萄糖液以及維生素c靜脈點(diǎn)滴,另外要注意給予吸氧,糾正休克,呼吸衰竭的應(yīng)該給與吸氧以及呼吸興奮劑,必要的時(shí)候給予機(jī)械通氣,驚厥的患者適當(dāng)?shù)慕o予鎮(zhèn)靜藥物比如水合氯醛、苯巴比妥這樣的藥物,必要的時(shí)候可以給予輸入新鮮的血液以及給予換血療法,還可以適當(dāng)?shù)牟捎弥嗅t(yī)中藥來辨證治療。飲食方面,要注意以清淡的為主,再就是要注意保持呼吸道通暢,將頭偏向一側(cè),防止誤吸。語音時(shí)長(zhǎng) 1:32”
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亞硝酸鹽中毒怎么解毒急性亞硝酸鹽中毒的癥狀主要是惡心,嘔吐,腹痛,腹瀉,心悸,暈厥,呼吸困難,抽搐等,靠自身是很難完全解毒的,最好是喝綠豆湯,口服一些腸道消炎藥和助消化藥物,比如乳酸菌素片,健胃消食片,慶大霉素片等來進(jìn)行治療。如果癥狀嚴(yán)重了,需要及時(shí)到醫(yī)院洗胃的。
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亞硝酸鹽中毒怎么辦亞硝酸鹽中毒以后,如果中毒時(shí)間比較短及時(shí)給予催吐或洗胃處理,并給予吸氧,中毒較重可以用亞甲藍(lán)解毒,亞甲藍(lán)是亞硝酸鹽中毒的特效解毒劑,能還原高鐵血紅蛋白,恢復(fù)正常的輸氧功能,要根據(jù)患者的情況對(duì)癥處理,多喝水,促進(jìn)排泄。
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什么是亞硝酸鹽中毒因誤食亞硝酸鹽而引起的中毒,也可因胃腸功能紊亂時(shí),胃腸道內(nèi)硝酸鹽還原菌大量繁殖,食入富含硝酸鹽的蔬菜,則硝酸鹽在體內(nèi)還原成亞硝酸鹽,引起亞硝酸鹽中毒。建議患者需要及時(shí)的去醫(yī)院就診,在醫(yī)生的指導(dǎo)下可以吸入高流量氧氣糾正缺氧,病情嚴(yán)重的用高壓氧
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亞硝酸鹽中毒多久恢復(fù)亞硝酸鹽中毒大約1~2周恢復(fù),具體時(shí)間因人而異。當(dāng)出現(xiàn)中毒時(shí),需要及時(shí)就醫(yī)。亞硝酸鹽中毒通常是誤食或者是過量食用含有亞硝酸鹽的食物造成,會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐、食欲下降、渾身乏力等癥狀,由于每個(gè)人的中毒情況以及體質(zhì)不相同,恢復(fù)的時(shí)間有也會(huì)有所不同。如果個(gè)人體質(zhì)比較好,中毒較輕,大約1周恢復(fù)。如果個(gè)人體質(zhì)比較