蔬菜里面大豆、豆制品嘌呤的含量很高，所以說痛風(fēng)病人豆制品要少吃。在以前的臨床禁忌中，我們是禁止患者，絕對(duì)不要吃這些，后來發(fā)現(xiàn)任何食物的禁忌，少吃一點(diǎn)是不要緊的。還有人個(gè)體差異，有人對(duì)這些豆制品，他少吃一點(diǎn)，根本不會(huì)影響他的痛風(fēng)發(fā)作。所以，根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)情況而言，有的你少吃，沒有不舒服的，你就可以吃一點(diǎn)，以后也盡量少吃點(diǎn)。如果你一吃，你的痛風(fēng)就容易發(fā)作，就建議不要吃了。

痛風(fēng)是由于體內(nèi)的嘌呤代謝障礙，所引起來的一類疾病，屬于慢性的代謝性的全身性疾病。它的發(fā)生是由于體內(nèi)嘌呤代謝異常，所引起血液中的尿酸含量增高，所引起來的。所以我們這樣一類的患者呢，那么在飲食當(dāng)中要注意以下的幾點(diǎn)禁忌，首先我們要限制高嘌呤食物的攝入。那么我們知道嘌呤是細(xì)胞核的代謝產(chǎn)物，所以食物當(dāng)中凡是含有細(xì)胞，或者細(xì)胞核的，這樣的食物當(dāng)中肯定都含有嘌呤。首先我們來說一下蔬菜，那么大部分的綠色蔬菜是可以放心地食用的，屬于低嘌呤食物。但是在蔬菜當(dāng)中我們要注意，有一些，比如香菇、紫菜、海帶、菜花、西蘭花等等，那么這些是屬于嘌呤含量相對(duì)比較高的食物。那么我們?cè)诿刻斓娘嬍钞?dāng)中，我們要避免過多地?cái)z入以上這些蔬菜。那么另外動(dòng)物食品當(dāng)中，含的嘌呤就比較高了，所以如果是痛風(fēng)的患者，我們是絕對(duì)不要吃動(dòng)物內(nèi)臟，以及動(dòng)物的骨髓，還有海產(chǎn)品，這些都是我們要絕對(duì)的，控制進(jìn)食量的。痛風(fēng)的飲食禁忌第二點(diǎn)是一定要忌酒，我們?cè)陂T診當(dāng)中經(jīng)常會(huì)遇到一些病人說，我不喝啤酒，但是我們要注意，白酒、葡萄酒，甚至含酒精的飲料，那么這些都是痛風(fēng)患者，應(yīng)該絕對(duì)禁忌的。另外一點(diǎn)，果酸也是尿酸高的又一個(gè)幫兇。因?yàn)楣?，大家聽起來是比較健康的，但是并不代表它一定來自于水果，它也不算是天然健康的一種糖。那么果糖非常甜，我們對(duì)比一下各種糖類的甜度。我們說，如果蔗糖的甜度是100分的話，那么果糖可以達(dá)到了173分，它是非常甜的。而且果糖在體內(nèi)的代謝，它是不受我們胰島素的水平影響的，所以它就繞開了食欲控制的機(jī)制，在不知不覺當(dāng)中我們攝入了過多的果糖，也沒有一種飽腹感，這樣就會(huì)讓我們?cè)诓恢挥X當(dāng)中攝入了很多的果糖。如果人體攝入過多的果糖的情況之下，它會(huì)引起胰島素的一個(gè)敏感的下降，而且可以促進(jìn)脂肪肝的發(fā)生。另外果酸還會(huì)減少腎臟對(duì)酸性產(chǎn)物的一個(gè)排泄，那么果糖對(duì)于尿酸的這個(gè)排泄是有很大的影響的。在市面上銷售的各種的甜飲料，包括乳酸飲料，還有果汁等等，那么這些都是果酸的豐富來源之一。所以痛風(fēng)的患者對(duì)于這種高糖的飲料，也應(yīng)該是要謹(jǐn)慎地飲用的。另外還有一個(gè)蜂蜜，我們知道蜂蜜雖然健康，但是它的果糖的含量也是很高的，所以痛風(fēng)的患者也應(yīng)該注意要節(jié)制的食用。當(dāng)然還有一些面包圈、甜甜圈、餅干等等，那么這些都是屬于高果糖的這種食物，所以痛風(fēng)的患者在平時(shí)的這個(gè)飲食的調(diào)整當(dāng)中，我們要注意這類的食品不要吃得太多了，以防尿酸的一個(gè)升高。