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    1. 100度的沸水可以殺菌嗎

      女, 55歲

      2020-06-27 6586次

      病情描述:

      100度的沸水可以殺菌嗎

      醫(yī)生回答

      病情分析:

      100度的沸水能否殺菌需根據(jù)細(xì)菌種類和持續(xù)時間而定。因為大部分種類細(xì)菌不耐熱,56攝氏度溫度持續(xù)30分鐘,就能將其殺滅。但少部分種類有芽孢的細(xì)菌耐熱,比如炭疽芽孢桿菌需要100度沸水,持續(xù)煮沸30分鐘,方能殺滅。破傷風(fēng)芽孢需要3小時,而肉毒桿菌芽孢則需要6個小時,方能將其殺滅。

      意見建議:

      建議選用100度沸水浸泡或煮沸方式進行餐具或者玻璃器皿的消毒。建議清洗后,浸泡或者是煮沸10分鐘到30分鐘,徹底消毒。

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